Superaliments de supermarché

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Anonim

Certains d'entre eux n'ont peut-être pas l'air des plus appétissants, mais il y a beaucoup à dire sur cet obscur panier de nourriture

Carottes violettes

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Pourquoi sont-elles si bonnes ? Les carottes sont une excellente source de fibres, de vitamines C et K, de bêta-carotène, de potassium et de magnésium, mais les violettes sont également riches en anthocyanes, ce qui les rend bons pour la santé cardiovasculaire et réduit l'inflammation. Elles ne sont pas nouvelles non plus - en fait, les carottes violettes étaient monnaie courante jusqu'à ce que les agriculteurs néerlandais commencent à en cultiver des oranges au 17ème siècle en l'honneur de Guillaume d'Orange. Il a dû être bien gâté !

Quel goût ont-elles ? Hum, les carottes. Sauf un peu plus sucré et plus poivré.

Où puis-je les obtenir ? Waitrose fait un paquet de 350 g pour 1,25 £.

Teff Farine

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Pourquoi est-ce si bon ? Fabriqué à partir d'une céréale que l'on trouve couramment en Éthiopie, c'est une excellente source de fer, de calcium et de vitamine K, essentiels à la bonne santé des os, dont les cyclistes ont besoin faire particulièrement attention car la densité osseuse peut souffrir si vous faites du vélo, et les os peuvent se casser si vous en tombez ! Riche en protéines et en glucides, il est également bon pour la santé intestinale et est sans gluten.

Quel goût a-t-elle ? Comme toute autre farine complète.

Où puis-je l'obtenir ? Morrisons stock Doves Farm Farine de teff sans gluten. Obtenez un sac de 120 g pour 1,60 £.

Riz noir

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Pourquoi est-ce si bon ? Il contient des nutriments que vous ne trouverez pas dans le riz blanc. En plus d'être riche en fibres, il est bourré de cuivre, de fer et de niveaux élevés d'anthocyanine, un antioxydant qui stimule la santé cardiovasculaire et réduit l'inflammation, donc encore une fois une bonne bouffe à utiliser lorsque vous récupérez.

Quel goût a-t-il ? Il a une saveur de noisette et de terre. C'est super aussi dans une assiette.

Où puis-je l'obtenir ? Le riz noir thaïlandais de Sainsbury's coûte 2,50 £ pour un paquet de 500 g.

Éclats de cacao

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Pourquoi est-ce si bon ? Débordant de magnésium et de fer, ces délicieux copeaux sont fabriqués à partir de parties de fèves de cacao souvent jetées lors de la fabrication du chocolat. Ayant subi une transformation minimale et sans sucres ajoutés, ils sont une excellente source d'antioxydants et un régal encore plus sain pour votre cœur que le chocolat noir.

Quel goût ont-ils ? Chocolaté. Mangez-les saupoudrés sur vos céréales.

Où puis-je les obtenir ? Morrisons fait Natural Days Cacao Nibs. Obtenez 100 g pour 2,26 £.

Thé Matcha

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Pourquoi est-ce si bon ? Un entraînement intensif peut produire des oxydants nocifs (boo !), que vous pouvez contrer avec des antioxydants (hourra !). Le thé matcha en regorge ainsi qu'un acide aminé appelé I-théanine qui est un anti-stress éprouvé. Alors buvez du matcha après une course difficile - cela stimulera votre récupération.

Quel goût a-t-il ? Pensez légumes mélangés avec un arrière-goût sucré.

Où puis-je l'obtenir ? Tesco do Pukka Thé matcha biologique équitable, 30 g pour 2,39 £

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