La nouvelle version redéveloppée est plus moelleuse et plus savoureuse
La grande question avec tout examen des produits de nutrition sportive est: fonctionnent-ils ? Et presque sans faute la réponse sera: qui sait ?
J'ai utilisé de nombreuses marques et produits différents au fil des ans, et je ne pouvais toujours pas préciser lesquels fournissent le meilleur regain d'énergie ou qui aident le plus à accélérer la récupération. Ni quelqu'un d'autre qui ne s'est pas soumis à des mois de régime alimentaire restreint et à des protocoles d'entraînement dans des conditions de laboratoire.
Ainsi, si vous me demandez si les barres OTE Duo sont meilleures que les autres barres énergétiques, je dois répondre que je ne sais tout simplement pas.
Je les ai emmenés en balade, et ils m'ont certainement aidé à continuer. Mais alors une banane aussi. Je ne peux pas sentir les barres fonctionner et je ne peux pas mesurer la réponse de mon corps à celles-ci, donc je ne peux pas dire en toute honnêteté si ces barres fonctionnent mieux ou moins bien que toutes les autres barres en termes d'amélioration des performances.
Ce que je peux dire, cependant, c'est que l'OTE Duo Bar est une excellente collation à emporter lors d'un trajet, et je fonde ce jugement sur trois critères: le goût, la texture et la commodité.
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Allez avec le goo
Le OTE Duo Bar original a été développé pour imiter les galettes de riz qui étaient les préférées des cyclistes professionnels.
Matt Harrison, fondateur et directeur général d'OTE, déclare: "Ils étaient basés sur les célèbres gâteaux de riz de Team Sky qui ont été produits à partir de la recette de [Sky’s head of nutrition] Nigel Mitchell. Nous avons adoré ce concept de barre naturelle à base de riz, et nous voulions créer quelque chose que les cyclistes de tous les jours pourraient utiliser.
‘Cela s'est avéré très difficile à faire, d'autant plus que nous voulions qu'il soit en deux parties, car c'est souvent comme ça que les coureurs mangent une barre - en deux parties.
‘Nous avons fabriqué cette barre et nous avons constaté qu'avec le temps, elle commençait à se dessécher, nous en avons donc profité pour reformuler la barre. Mais peut-être que le plus grand changement que nous ayons fait est de le rendre sans gluten. Nous voulions profiter de la tendance des gens à vouloir une barre sans gluten, mais pas au détriment du goût et de la texture.'
C'est vrai que le précédent Duo Bar était un peu sec. Il avait tendance à devenir friable et à avoir un goût poussiéreux lorsqu'il était mangé, ce qui n'était pas ce que vous vouliez lorsque vous roulez fort avec la bouche sèche.
Le nouveau Duo Bar est beaucoup plus humide. Il ressemble à un gâteau Rice Krispies squashy parsemé de pépites de chocolat, et il a un goût sucré sans être trop écoeurant.
Sa douceur le rend facile à manger sur le pouce, sans la mâche à briser la mâchoire de certaines barres énergétiques, et il ne repose pas lourdement sur l'estomac.
Fourré dans une poche arrière, le Duo Bar est assez écrasé et déformé, mais il reste remarquablement bien ensemble et ne fondra pas dans un désordre gluant par une chaude journée.
La nouvelle formulation plus douce signifie qu'il y a quelques moments de doigts collants de plus qu'auparavant, mais rien qui ne puisse être facilement résolu en essuyant vos mains sur le maillot d'un coéquipier tout en faisant semblant d'offrir de l'aide lors d'une montée.
Suivi de votre énergie
Chaque barre Duo de 65 g contient 40 g de glucides (ou en fait 41,1 g pour être précis), ce qui fait partie de la stratégie d'OTE visant à simplifier le processus de nutrition sportive.
Harrison dit: Une de nos philosophies fondamentales est que tout cycliste a besoin de 60 à 80 g de glucides par heure lorsqu'il roule, et nous avons découvert qu'il pouvait être assez compliqué de déterminer ses besoins en glucides. des produits qui étaient sur le marché.
'Nous avons donc créé nos produits sur une sorte de "module", donc nos gels contiennent 20 g de glucides, nos boissons énergisantes contiennent 40 g de glucides et nos barres contiennent 40 g de glucides, soit 20 g pour chacun des segments.
'L'idée est qu'il est très facile de déterminer ce qu'il faut prendre. Si vous voulez 60 g de glucides en une heure, vous devez avoir une barre et un gel, ou une boisson et un gel, ou une boisson et la moitié d'un Duo Bar. Il aide les consommateurs à comprendre et à démystifier la nutrition sportive.'
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Pour les cyclistes qui aiment mesurer et contrôler leur consommation, le système OTE aide certainement à garder une alimentation simple. Pour le reste d'entre nous, qui veulent juste quelque chose à manger sur un trajet qui soit plus savoureux qu'un gel et moins salissant qu'une banane, les Duo Bars sont une option attrayante.
Concernant les saveurs, vous pouvez avoir du chocolat ou de la vanille. C'est une question de goût personnel, bien sûr, mais en ce qui concerne ce testeur, la vanille l'emporte haut la main.
