Ne soyez pas un Scrooge et amusez-vous hors du vélo ce Noël avec ces biscuits au pain d'épice protéinés
Chaque mois de janvier, je ramasse mon vélo qui a pris la poussière pendant la période de Noël, je me dirige vers les voies du Kent et je suis surpris lorsque je me bats pour gravir les pentes les plus douces.
C'est généralement parce que je pèse quelques kilos de plus grâce à un Noël indulgent qui m'a vu manger beaucoup trop de cochons dans des couvertures et boire trop de porto.
Heureusement, Wiggle et Bio Syngery protein pourraient venir à mon secours ce Noël avec leurs biscuits pain d'épice à la poudre de noix de coco.
Dans le but de vous empêcher d'atteindre un autre After Eight, la recette vous offre une gâterie sucrée qui gardera la dent sucrée à distance et vous aidera à récupérer après une balade à vélo, si vous pouvez être tenté de vous éloigner du répétition annuelle de Noël de The Great Escape.
La recette complète et la liste des ingrédients sont ci-dessous et bien que nous n'ayons pas encore fait les cookies au bureau des cyclistes, nous avons le sentiment qu'ils pourraient être une parfaite collation de Noël.
Ingrédients pour 8-10 biscuits
300g de bouillie d'avoine instantanée
125g de poudre de protéine de noix de coco (Whey Hey noix de coco de Bio-Synergy)
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
3 gros œufs
50g de cassonade
40g de beurre
2 Gommes dures américaines
Glacage bleu, blanc et rose
1 canne en bonbon
Pas à pas
- Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5
- Moudre l'avoine dans un robot culinaire jusqu'à ce que vous obteniez la consistance de la farine (c'est juste facultatif !)
- Mélanger la farine d'avoine avec la poudre de protéine de coco Bio-Synergy, le bicarbonate de soude et le sel, et réserver
- Faites chauffer le beurre au four ou à l'aide d'une casserole jusqu'à ce qu'il soit presque liquide
- Mélanger ensemble le sucre, les œufs, le beurre et la vanille. Ajouter à la farine d'avoine et à la poudre de protéines et bien mélanger
- Tapis une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et dépose la pâte à biscuits sur la plaque
- Formez une forme de pain d'épice avec vos doigts, ou à l'aide d'un moule si vous en avez. (J'ai fait le mien sans moule, j'ai juste regardé une photo "Gingey" sur Internet pour utiliser un modèle)
- Cuire au four pendant 6 à 8 minutes. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque
- Ajoutez le glaçage et les gommes dures américaines comme décoration, en utilisant une photo comme modèle
