Boostez votre puissance de pédalage avec notre sélection de recettes de smoothies naturels et sains pour le cyclisme
Les smoothies sont bons pour vous, n'est-ce pas ? Eh bien non, pas tout le temps. Cela dépend de ce qu'ils contiennent: si vous mettez le mauvais mélange d'ingrédients, ils peuvent en fait être très mauvais pour vous.
Certains smoothies aux fruits en particulier, bien que souvent vendus comme une option super saine, sont bourrés de sucre.
Et quand on dit bourré, on le pense. Une étude de 2014 portant sur 50 produits vendus dans les supermarchés, les cafés et les magasins d'alimentation a révélé que plus de la moitié contenaient au moins six cuillères à café de sucre (30 g), tandis que certains en contenaient jusqu'à 24 (120 g) dans une seule boisson.
Ce n'étaient pas nécessairement des sucres ajoutés non plus. Les smoothies et les jus de fruits enlèvent la majeure partie de la fibre du fruit - la pulpe restante que vous voyez souvent jetée à la fin du processus.
Trop de sucre
Ce qui vous reste est une boisson concentrée qui conserve presque tout le sucre de tous les fruits utilisés. Et bien que les fruits soient sains, vous pourriez boire un jus composé d'une demi-douzaine d'oranges, par exemple.
Et vous n'en mangerez jamais un sac plein, n'est-ce pas ? Eh bien, peut-être que vous le feriez, mais nous ne le conseillerions pas.
Donc, cela signifie-t-il que vous devriez complètement jeter votre mixeur ?
Bien sûr que non. Mais il existe des moyens simples de vous assurer que vous l'utilisez pour améliorer votre santé et non l'entraver.
Le bon fruit
Premièrement, pensez aux fruits que vous utilisez. Ajoutez deux bananes à la procédure, par exemple, et vous ajouterez 30 g de sucre - assez près de votre apport journalier recommandé.
Donc, optez plutôt pour des fruits à faible teneur en sucre comme les baies d'hiver saisonnières.
Évitez également d'ajouter des yaourts entiers pour des raisons évidentes. Si vous voulez obtenir cette texture lisse si importante, essayez plutôt un demi-avocat.
Non seulement vous obtiendrez une épaisseur lisse, mais aussi une bonne dose de graisses essentielles et de potassium dans le processus - ce qui est une bonne nouvelle pour votre cœur et votre tension artérielle.
En fait, lorsque vous réfléchissez à quoi mettre dans votre smoothie, passer au vert vous donnera l'option la plus saine possible.
Chou frisé et épinards
Cela peut sembler peu attrayant, mais ajouter des légumes à feuilles vert foncé comme le chou frisé et les épinards à votre smoothie est une excellente idée: ils contiennent moins de sucres et regorgent d'antioxydants qui aideront à nettoyer votre corps des toxines.
Enfin, faites attention aux sucres provenant d'autres sources. Assurez-vous que tout liquide que vous utilisez est non sucré. Le lait d'amande ou le lait de coco, par exemple, devrait être de la variété sans sucre ajouté.
Vous pouvez également essayer d'utiliser du thé vert non sucré ou simplement de l'eau ordinaire. Et si vous ajoutez de la poudre de protéines au mélange, assurez-vous encore une fois qu'il ne contient pas d'édulcorants artificiels.
Avec tout cela à l'esprit, cliquez sur la page suivante pour découvrir six recettes de smoothies super saines qui stimuleront votre système pour de meilleures performances en selle pendant les mois froids…
Six recettes de smoothies à essayer
Celui qui combat l'inflammation
Ingrédients
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, complétez avec l'eau de coco et mélangez pendant 35 secondes.
Les longs trajets peuvent entraîner une usure des muscles et des articulations, en particulier par temps froid.
Cela entraîne souvent une inflammation que cette recette – à cause du chou frisé et du curcuma – aidera à calmer.
Le pré-entraînement
Ingrédients
Lavez et épluchez la betterave, la pomme et la carotte. Ajoutez tous les ingrédients dans votre blender. Compléter avec de l'eau de coco au besoin et blitz.
La betterave est idéale pour améliorer votre entraînement, car des études montrent qu'elle aide à stimuler l'endurance en réduisant la quantité d'oxygène dont vos muscles ont besoin pour fonctionner plus longtemps.
La détoxifiante
Ingrédients
Lavez les épinards et les feuilles de chou frisé, épluchez et coupez l'avocat en dés et ajoutez-le au mixeur avec les raisins et le zeste.
Rajouter de l'eau de coco et mixer.
L'avocat apporte de la texture mais aide également à libérer toutes les propriétés nutritionnelles du chou frisé et des épinards pour améliorer l'absorption des antioxydants.
Celui qui donne de l'énergie
Ingrédients
Le café utilisé dans cette recette devra être préinfusé et refroidi.
Une fois que vous avez ceci, ajoutez-le au mélangeur avec les autres ingrédients, complétez avec le lait d'amande et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Les morceaux de cacao sont essentiellement du chocolat pur et non sucré (Yay !). Ils sont riches en magnésium, en fer et en antioxydants et, avec le café, ils procurent un lifting sain qui a le goût d'un régal !
Celui qui suit l'entraînement
Ingrédients
Le kéfir est une boisson lactée au goût acidulé qui est douce pour vos tripes et peut être trouvée dans les grands magasins comme Co-Op, Sainsbury's et Boots (voir Bio-tifuldairy.com).
Lorsqu'il est ajouté aux autres ingrédients ici, comme la protéine de soja (hollandandbarrett.com, 19 £ pour 908 g), il aidera vos muscles à récupérer plus rapidement après une dure journée en selle.
Le pro
Ingrédients
Épluchez et coupez les fruits en dés, ajoutez les baies, les graines et le zeste. Compléter avec du lait de riz et mélanger.
Le chef cuisinier de Team Sky, Søren Kristiansen, utilise du lait de riz dans ses smoothies car il est plus doux pour l'intestin que le jus de vache, aidant à calmer les nerfs nerveux d'avant la course, tout en offrant un mélange raffiné de protéines, de vitamines et de graisses saines.
Et si c'est assez bon pour Team Sky…
